Progetto i-REXFO

Il modello economico di i-REXFO

i-REXFO è un modello economico innovativo, creato per ridurre gli sprechi alimentari in maniera sostenibile attraverso un approccio di riduzione e riciclo, che mira ad integrare tutti i soggetti coinvolti nel ciclo alimentare: produzione, distribuzione, consumo e fine vita. Il modello economico trasforma l’equazione “cibo in eccesso = spreco” in DONAZIONI + RICICLO = RIDUZIONE CONSISTENTE DEGLI SPRECHI.

i-REXFO mira a ridurre le eccedenze alimentari tramite la donazione ad enti caritatevoli e a valorizzare il riciclo del cibo non più commestibile con la produzione di BIOGAS.
Il modello sarà dimostrato in Umbria ed esportato in altri paesi Europei (Ungheria).

L’impatto previsto comprende:

  • la riduzione delle emissioni di CO2;
  • l’incremento della produzione di energia rinnovabile;
  • la riduzione degli scarti alimentari.

 

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